- Kök
- Tillval
Vi ses i köket: hemmets sociala hjärta
Att köket är hemmets hjärta är inget nytt. Men kanske är våra kök ännu viktigare idag än de någonsin varit förut? Så hur skapar man ett kök att verkligen trivas i? Låt oss undersöka detta.
Förr i tiden var köket en arbetsplats, där dåtidens husmödrar trollade fram läckerheter helt utan publik. Men den tiden är förbi. Vare sig du föredrar en helt öppen planlösning eller en där rummen har lite mer egen identitet finns det en sak dagens drömhus saknar: en köksdörr. Idag lagar vi mat för mer eller mindre öppen ridå, och vi vill gärna umgås under tiden. Både till vardags, och vid mer festliga tillfällen. I dagens kök är plats för det sociala lika viktigt som bra arbetsytor.
Att de bästa festerna är de där man hamnar i köket, det är sedan gammalt. Och i dagens kök finns ofta delikata förutsättningar för det. Vi pratar förstås om köksön, denna omåttligt populära sociala köksdetalj som vi aldrig verkar tröttna på. Inte så konstigt, kanske. Det finns ju en köksö för alla smaker – och funktionspreferenser. Men den tog sin lilla tid på sig att slå igenom. Tidningen Vi i Villa berättar att de skrev om en sådan redan 1962 – även om den då tydligen kallades för spisö.
På senare tid har vi även sett ett uppsving för en bekvämare matplats i köket, och det verkar som det klassiska köksbordet är på väg tillbaka. För visst är det något väldigt vardagsmysigt med att kunna äta middag eller mellis i köket, och då kunna sitta mitt emot varandra när dagens händelser ska avhandlas. Blir du sugen? Då kan vi glädja dig med att många av våra hus har plats för det, titta till exempel på storfavoriten Villa Fredriksdal.
Vill du inte ha ett klassiskt köksbord? Inga problem. Just nu ser vi även många andra typer av sittplatslösningar i köket, gärna med en soffa eller två. Kanske kommer trenden från britternas breakfast nooks? Eller är det snarare fråga om en uppgradering av vår helsvenska kökssoffa? Det kanske inte spelar så stor roll var inspirationen kommer ifrån, det är ju du som fixar myset i ditt kök.
En annan sak som kännetecknar dagens kök är att de är så personliga. Vi vågar mer färg, och det är heller inte bara en stil som efterfrågas, utan allt från lantligt till industriellt – och förstås modernt. Att kunna sätta sin egen personliga prägel på sitt kök blir allt mer viktigt, både i stort och i smått. Här på SmålandsVillan serverar vi våra kök med god standard redan från början, sedan får du själv krydda upp det hela med egna val. Vissa kostar inte ens något extra. Passa på att experimentera loss i Husbyggaren, där ser du alla våra tillval inom kök.
Men det sociala köket stället också krav på att minimera stöket. Därför är praktisk köksförvaring en viktig ingrediens för ett kök att trivas i. I en Smålandsvilla ingår bra förvaring i höga överskåp och fullutdragslådor – men också rejält ordnad källsortering.
Ja, om vi får gissa tror vi att det personliga och sociala köket är här för att stanna. Åtminstone för en god stund framöver. För det här är en utveckling som mognat fram under lång tid. 1984 frågade tidningen Vi i Villa sina läsare om deras drömkök. Då ville de ha ett kök där matlagningsplatsen skulle vara placerad centralt i köket, man ville ha kontakt med gäster och familj när man lagade mat. Och det är ju ganska exakt vad många köksdrömmar handlar om idag, eller hur?
